食中毒が発生しました

　令和7年8月16日（土曜日）に「数日前から、同じ食事をしたグループの複数名に体調不良者が出ている。症状は嘔吐、下痢、発熱で、医師の診察を受け、食中毒の可能性もあると言われた。」と市民から相談がありました。松山市保健所が調査し、計31名に同様の症状があるのが分かりました。
　医師から届出があったこと、発症者全員に共通する食事が8月14日（木曜日）に「0H4857愛媛」が調理提供した食事しかないこと、発症者の便からサルモネラ属菌O9群が検出されたこと、発症者の症状や喫食状況などを疫学的に調査した結果、この施設が8月14日（木曜日）に調理提供した食事が原因の食中毒と断定しました。
　このため食品衛生法に基づき、同施設を8月22日（金曜日）から8月26日（火曜日）までの5日間の営業停止処分とし、食品の衛生的な取り扱いの徹底を文書で指導しました。
　 発症者はおおむね回復に向かっています。

喫食日時：令和7年8月14日（木曜日）
喫食者数：78名
発生日時：令和7年8月15日（金曜日）8時 ～ 令和7年8月18日（月曜日）11時50分
発症者数：31名（男性8名：72才～94才、女性23名：70才～100才）
受診者数：18名（男性3名：72才～85才、女性15名：70才～100才）
入院者数：5名（男性2名、女性3名）
主な症状：発熱、下痢など

営業者：株式会社グリーンヘルスケアサービス　代表取締役　黒川　知輝（くろかわ　かずてる）
屋　号：0H4857愛媛（ぜろえいち　よんはちごうなな　えひめ）
業　種：飲食店営業
所在地：松山市若草町4-1

令和7年8月14日（木曜日）に調理提供された食事

食品衛生法に基づき、同施設を令和7年8月22日（金曜日）から8月26日（火曜日）まで5日間の営業停止処分

サルモネラ属菌O9（おーきゅう）群