家庭でできる食品ロス削減

　食品ロス削減月間中に、冷蔵庫チェックによる効果等を検証するため、市内に在住の方を対象にモニター調査を実施しました。

　冷蔵庫チェックモニター調査の結果、「食材を書き出すことで、買いすぎた物を把握することができた」「食品を無駄にすることが少なくなった」などの声が寄せられ、記録することの効果を実感いただきました。
　食品ロスを減らすため、ぜひこのダイアリーをご活用ください。ダイアリーは使いやすいように自由に編集していただいて結構です。

　必要なものを必要な量だけ買いましょう。
　セール中でもほどほどに！

　すぐ食べる商品は賞味期限や消費期限の長い商品を選択するのではなく、陳列順に購入しましょう。

★賞味期限と消費期限の違い
　賞味期限が過ぎてもすぐに食べれなくなるわけではありません。
　見た目やにおい、味などでチェックすることも大切です。

　食べ残しを別の料理に作り替えるリメイクレシピや食材を無駄なく利用する使い切りレシピなどを活用しましょう。
　以下は、愛媛県が募集した「愛顔の食べきりアイデアレシピ」審査会の対象に選ばれたレシピです。

　レシピの詳細は愛媛県のホームページをご覧ください。（外部サイト）

• 定位置を決めると、在庫の確認が簡単&確実
• 棚の中央を空けて、「コの字型」に収納する
• 使いやすいように小分けにしておく
• 箱などを使って仕切りをする
• 透明容器などで残量をわかりやすく

　　⇒透明テープなどに作ったものや保存を開始した日付を書いて、容器に貼っておくと効果的

地域活性化包括連携協定を締結している株式会社フジ、イオン株式会社の店舗等で配布しています。