松山市学校給食共同調理場整備基本計画の策定

　本市の学校給食は18場の学校給食共同調理場等で調理を行い、日々約4万人の子どもたちに安全で安心な学校給食を提供しています。
共同調理場のうち16場は現在の学校給食衛生管理基準が示される以前に建築されており、また、半数の9場が築35年を経過していることから、今後、学校給食に求められている衛生管理を行うためには、施設整備や老朽化対策が必要となってきます。
　このような学校給食を取り巻く環境の変化に対応していくため、また、今後の施設整備を計画的に行っていく必要があるため、今回、学校給食調理場の全体的な整備計画を策定いたしました。
（※平成29年3月　策定）
（※平成31年3月　改訂）
（※令和3年3月　 改訂）
（※令和6年2月　 改訂）