松山市久米学校給食共同調理場と松山市立久米中学校 川淵 光納 栄養教諭が文部科学省の令和4年度学校給食表彰を受賞しました

松山市久米学校給食共同調理場は、子どもの学習と関連した給食を提供していることで、松山市立久米中学校栄養教諭 川淵 光納 氏は、長年食育を充実して安全で安心な学校給食の提供に尽力したことで、文部科学省の令和4年度学校給食表彰を受賞しました。

文部科学省　令和4年度 学校給食表彰

※学校給食を普及し充実するため、全国で優秀な成果を上げた学校や共同調理場を「学校給食優良学校等」として、また、個人や団体を「学校給食功労者」として、文部科学大臣が毎年表彰しています。

●学校給食優良学校等（共同調理場）： 全国5場
　松山市久米学校給食共同調理場

●学校給食功労者（個人）： 全国17名
　松山市立久米中学校 栄養教諭　川淵 光納（かわぶち みつの）

●松山市久米学校給食共同調理場
児童が栽培した「赤米」を学校給食で使用したり、児童と一緒に給食用の食材の豆のさやむきをしたりするなど、子どもの学習と関連した給食を提供し、調理場と受配校の協力体制を築いています。また、調理従事者の衛生管理など研修体制を整えるほか、試食会などで保護者に食に関する啓発を積極的に進めています。

●松山市立久米中学校　栄養教諭　川淵　光納 氏
愛媛県教育委員会や松山市教育委員会で通算9年間、指導主事として県や市全体の学校給食の質を高め、食育に尽力しました。学校現場では在籍校で学校給食の研究指定を受け、発達段階を考慮した食に関する指導をするなど積極的に食育に取り組んだほか、愛媛県教育委員会指導主事の際に、全国大会で発表や指導助言を多く努めるなど、全国的にも食育や学校給食の充実に貢献しました。調理場では衛生管理を徹底するための指導に熱心に取り組み、安全で安心な学校給食の提供に努めています。

【日時】令和4年11月15日（火曜日）　16時～16時30分
【場所】松山市庁第四別館3階　教育長控室
【出席者】松山市教育長 前田 昌一（まえだ しょういち）、受賞者2名
※新型コロナウイルス感染拡大防止のため市町で表彰します。