松山の味をかたろう　学生による食文化ワークショップ

【開催日】　　令和8年2月27日（金）
【場　所】　　松山市保健所
【参加者】　　市内の大学や専門学校に通学する学生
　　　　　　　松山市食生活改善推進員

　調査結果から、食文化の継承では「教わる」経験がある人の割合に対して、「伝える」経験がある人の割合が少ない。
　あわせて、郷土料理（鯛めし、しょうゆもち、松山鮓）について、作ったことが「ない」と回答した人の割合は高い傾向だった。