三津浜焼きの「台付き」が「文化を味わう！　コナモン100選」に選ばれました

令和4年10月4日（火曜日）

文化を味わう！ コナモン100選

100年後も食文化として残したいコナモンが、エリア会議や、お店アンケート、有識者審査を経て策定されます。

■選定基準
（1）戦後、高度経済成長期ごろには存在していること
（2）地元のお店、家庭で愛食されていること
（3）発祥時の名称、または地元での呼び名で選出する
（4）有識者が最終決定を行う

■鉄板会議2022全国会議（主催：鉄板会議実行委員会）
全国12カ所で全国鉄板会議2022－エリア会議－が開催され、お好み焼をテーマに各地の特色や食べる道具、表記に関し店主や有識者を交え討論が行われました。このエリア会議の結果が令和4年10月4日（火曜日）の会議で報告されました。