漬物の製造業を営む場合について

令和3年6月1日から食品衛生法が改正され、手続きの仕方が下記のとおり変更となります。

（1）令和6年5月31にまでに「漬物製造業」の許可取得の手続きが必要です（一部営業者については除外規定があります。）。

（2）既に届出済の施設で、許可取得までに下記の事項に変更があった場合、若しくは施設を廃業した際には、「漬物製造業営業変更等届出書」を窓口へ提出してください。
　

・届出者の住所及び氏名(法人にあっては，その名称，主たる事務所の所在地及び代表者の氏名)

・営業所の名称，屋号又は商号

・漬物の種類

・1日の最大製造量

・使用水

「漬物製造業」を開始する前に許可申請の手続きが必要です。

許可申請は、「食品衛生申請等システム」を用いて行うことが可能です。

お手続きについては下記リンク先をご参照ください。