day雅とカジュアルの、ちょうどいい塩梅。オリジナルカクテル「椿妃（つばき）」1320円13道後の町屋おいしく、美しい。料理も空間も“絵”になる。 道後の商店街にある元郵便局の町屋。ここの風土に根付く地元食材などを丁寧に提供する。奥行きのある隠れ家のような店内には、空間を生かしたアート作品も点在。「瀬戸内の鯛カツバーガー」はドリンクとセットで1240円松山市道後湯之町14-26089-986-888610：00〜21：00（L.O.20：00）／火曜・第3水曜定休Bar TSUBAKI 数少ない道後のバーの中でも、女性が一人で気軽に利用できる貴重な正統派の店。道後の老舗「西岡菓子舗」の和菓子をふるまう、粋なおもてなしもうれしい。松山市道後多幸町1-1 エグレット道後2F089-931-010517：00〜25：00（L.O.24：00、土・日曜・祝日は15：00〜）／水曜定休daynignig
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