中学生が技術・家庭科の授業で市場の魚を使った料理に挑戦します

松山市公設水産地方卸売市場が中学生の技術・家庭科の授業に、その日の朝、松山で水揚げされた新鮮なアジを提供します。生徒が1人1匹、アジのぜんご、えら、内臓を包丁で取り除き、アジのムニエルやアジの骨から出汁をとったスープ作りに挑戦します。若年層を中心に「魚離れ」が進む中、生徒が魚を調理し、魚の美味しさや食の大切さ、また、松山の食文化を知ってもらい、魚食を進めます。

平成30年11月8日（木曜日）　午前8時45分から午前10時35分まで

松山市立南第二中学校　中校舎1階　調理室　（松山市森松町943番地）
※職員室（南校舎1階）で受け付けしてください。運動場に駐車できます。

松山市立南第二中学校　1年6組（35名）