地域おこし協力隊が島の産品を活用したスイーツを試作します

島のライムで作ったパウダーを使用します

　松山市の忽那諸島では、外部の目線で地域の魅力を見つめ直すなど、島の活性化の新たな担い手として、地域おこし協力隊が活動しています。
　平成28年8月の就任以降、隊員は各島を巡り、忽那諸島の特産品である柑橘類の活用を研究し、収穫されたカラマンダリンを使いフルーツソースやライムパウダーを試作しました。
　さらに、島の新たな産品開発に向け、ライム大福を地域の皆さんと試作します。また、ライム大福を試食し、6次産業化プランナーや地域の方々から意見を頂きながら、今後の産品開発につなげます。