高校生とのコラボ事業「魚をさばいて、調理して、楽しく食べよう」を開催します

　水産市場では、魚食普及活動の一つとして、松山南高等学校の生徒（家庭クラブ）を対象に、愛媛県産の鯛を使ったメニュー「鯛のアクアパッツア」「鯛のバルサミコソテー」「鯛のワイン蒸しトマトソースかけ」の調理講習会と試食会を開催します。
　松山水産商業協同組合の魚のプロが講師になり、魚のさばき方を実演した後、高校生たちに実際に魚をさばいて調理してもらい、できあがった料理を楽しく試食します。

【日時】　平成28年2月6日（土曜日）12時00分～14時00分
【場所】　松山南高等学校　北教棟1階　調理室　（松山市末町11-1）

12：00　開始、講師の実演
12：15　調理開始
13：20　試食
13：50　アンケート・意見交換
14：00　終了

松山南高等学校　家庭クラブ（1･2年生）　約40名

【主催】　松山水産商業協同組合　　【協力】　松山市水産市場運営協議会・松山市