林家三平・国分佐智子夫妻「松山めで鯛使」就任記念「一嘗三嘆　松山鯛料理フェア」オープニングセレモニーを開催します

　松山市は今年3月、松山の鯛をはじめとする瀬戸の小魚のイメージをアップするため、林家三平・国分佐智子夫妻に「松山めで鯛使（大使）」に就任していただきました。
　これを記念して、林家プロデュースレストラン「江戸味楽茶屋　そらまち亭」で「一嘗三嘆　松山鯛料理フェア」を開催するに当たり、林家三平・国分佐智子夫妻を招待しオープニングセレモニーを実施します。

平成26年10月30日（木曜日）12:00～13:00
※フェア期間：平成26年10月30日（木曜日）～11月30日（日曜日）

林家プロデュースレストラン「江戸味楽茶屋　そらまち亭」
（東京都墨田区押上1-1-2　東京スカイツリータウン・東京ソラマチ7階）

松山市、松山市水産市場運営協議会

12:00　開会
12:00～12:05　松山市長　あいさつ　（代理：農林水産担当部企画官　津野哲好）
12:05～12:15　林家三平・国分佐智子夫妻「松山めで鯛使」あいさつ
12:15～12:40　試食、市場管理課が料理の紹介・説明
12:40～13:00　松山めで鯛使○×クイズ、林家三平夫妻が蛇口からみかんジュース体験
13:00　　　　　　閉会

　松山市出身の俳人・正岡子規没後110年に当たる平成23年を機に、子規が松山で詠み、故郷を偲んで作った俳句や書簡に登場する料理にこだわり、明治の時代にはよく食べられていたという、鯛のなます、鯛鮓（押し寿司）、ヅケ鯛を盛った松山鮓、鯛の洗い、潮汁の5種類の鯛料理を「一嘗三嘆　松山鯛料理」として復活させ、平成24年10月に東京都台東区根岸の子規庵でお披露目会を開催しました。

　その会で、当地の名士であり、子規を尊敬し愛し続ける林家三平・国分佐智子夫妻に松山産天然真鯛を紹介していただきました。その際に、「子規さんは一嘗三嘆ですが、佐智子は一生三平です」と発していただいた言葉が、参加者やマスコミ関係者から好評を博しました。これを契機に今年3月、松山の鯛をはじめとする瀬戸の小魚のイメージをアップするため、林家三平・国分佐智子夫妻に「松山めで鯛使（大使）」に就任していただきました。

※一嘗三嘆（いっしょうさんたん）とは、正岡子規が友人・清水則遠氏に宛てた書簡の中で、故郷の松山の美味しいものとして鯛料理を紹介している件で「一口食べると、何度も感動するほど美味しい」の意味で用いられている子規オリジナルの造語です。

会場は貸切ではありませんので、取材は取材席で交代制で行っていただきます。ご協力をよろしくお願いいたします。
会場のスペース及び料理提供数の関係上、出席は1団体1名様とさせていただきます。
取材を希望される場合は、10月24日（金曜日）までに、松山市東京事務所・秀野（03-3262-0974）までご連絡ください。