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学校給食用食材として納品された「小あじのから揚げ」にサバフグ属と推定される「ふぐ」が混入していました

更新日:2015年5月28日

発表内容

内容

学校給食用食材として納品された「豆あじ唐揚げ用」にサバフグ属と推定される「ふぐ」一匹が混入しており、本日学校給食(小あじのから揚げ)で提供されました。
なお、他校からの同様の内容や、健康被害は報告されていません。
※異常がある場合は20分〜3時間で体調に変調があるようです。
今後、調理場での注意とあわせ、食材の仕入先なども含め検討します。

その他(小あじのから揚げ)

・商品名 豆あじ唐揚用(粉付き)
・1匹5センチメートル程度/衣がついた状態で,本日共同調理場に納品され,共同調理場でフライ調理後,各学校に配送
・小学生一人当たり6匹程度,中学生一人当たり7・8匹程度提供
・納入業者 公益財団法人愛媛県学校給食会

混入した魚の写真

混入した魚の写真

お問い合わせ

課名:松山市教育委員会事務局 保健体育課
所在地:松山市三番町六丁目6−1
課長:重谷 治
担当執行リーダー:二宮 誠二
電話:948−6812
E-mail:kyhotai@city.matsuyama.ehime.jp

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2015年5月

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