腸管出血性大腸菌による食中毒

　今般、富山県・福井県などの焼肉店で提供された生肉を原因とする腸管出血性大腸菌（O111、O157）による集団食中毒が発生し、死者・重症を含む多数の患者が出ています。消費者の皆様は下記のことに十分気を付けてください。

1. 飲食店において生肉の料理（ユッケなどのメニュー、生レバーの料理）を食べる際には、「加熱用として販売されている食肉」でないことを飲食店等に確認してください。飲食店において提供できる生肉は「生食用」の肉に限られます。
2. 不安がある場合には、生肉の料理を、子どもや高齢者、健康状態が優れない大人が食べることは控えてください。

　消費者庁公表資料（外部リンク：PDF336KB）（外部サイト）