目指せ！新松山ブランド、忽那鬼オコゼの『濃いキャラ』発表と試作会を開催します（『濃いキャラ』としてのキャラ指定は、日本初の取り組み。・・・当組合ネット調査による。）

　日常の食卓に並ぶことが少なかったオコゼは、中島周辺の海域で多く漁獲されているものの、これまで大きく注目されたことが無く、また、その美味しさや調理の方法もあまり知られていなかったため、高級魚のイメージが強い割に近年では、安価な価格で取引されています。
　そこで、中島周辺で獲れるオコゼのブランド化を図り、広くPRするとともに、オコゼの美味しさを市民の皆さんに知っていただくため、当組合で調査した範囲では、日本初の取り組みとなる「濃いキャラ」発表と家庭で手軽に調理できるオコゼ料理の試作会を開催します。

平成26年3月17日（月曜日）14時00分～15時30分

松山市水産市場（松山市三津ふ頭1番地2）・2階　大会議室及び調理室

松山水産商業協同組合（協力：松山市、水産市場運営協議会）

（1）趣旨説明
（2）キャラクター発表：濃いキャラ・虎男と虎美
（3）試作（案）：オコゼ味噌、オコゼ海苔、煮付け用パック、から揚げ用パック、刺身・味噌汁パック、オコゼ干物
（4）試食並びに意見交換

松山水産商業協同組合（3人）、三津浜婦人会（6人）、水産市場運営協議会事務局（3人）