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「運どん弁当」の発表会を開催します

更新日:2018年12月7日

発表内容

目的

松山市中央卸売市場の小売業者等で組織する松山中央青果商業協同組合が、「運どん弁当」の発表会を開催します。
「運どん」は、冬至に「ん」がつく食品を食べると、幸運が得られるという言い伝えから、伝統文化を普及し、また、野菜の消費を拡大するため全国青果物商業協同組合連合会が取り組んでいる活動です。弁当を開発するのは松山が全国で初めてです。

日時

平成30年12月13日(木曜日) 12時30分〜13時30分

場所

松山市中央卸売市場 管理棟三階大会議室 (松山市久万ノ台348番地1 松山市中央卸売市場内)

運どん弁当

「運どん」の活動で、松山中央青果商業協同組合が愛媛大学大学院農学研究科食料生産学専攻農業生産学コース垣原登志子准教授監修のもと、冬至七種をはじめ、健康に考慮した「ん」がつく食材を盛り込んで開発した弁当です。愛媛・松山産の食材にこだわりながら、「健康促進」と「運気上昇」の思いを込めました。
 また、「運どん弁当」には175gの野菜が入っており、1日の野菜摂取量の50%を摂取できます。

【発売日】 平成30年12月22日(土曜日)冬至
【販売場所】 県内約50店舗(青果商業組合員) ※販売価格は未定です。

■冬至七種
 蓮根(れんこん):チーズれんこん、銀杏とれんこん入りさつまあげ
 人参(にんじん):人参入りキッシュ
 銀杏(ぎんなん):銀杏とれんこん入りさつまあげ
 金柑(きんかん):金柑パウンドケーキ
 寒天(かんてん):トマト寒天
 南瓜(なんきん)
 うどん:運どん(うんどん)

■「ん」のつく食材
 大根(だいこん):大根もち
 キャベツ(かんらん):カンラン(キャベツ)入り肉巻
 ご飯(ごはん):黒豆ごはん、ちりめんごはん

主催者

松山中央青果商業協同組合(松山市久万ノ台348番地1)
電話089−924−2501

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お問い合わせ

課名:市場管理課
所在地:松山市久万ノ台348番地1
課長:乘松 洋一郎
担当執行リーダー:大野 薫
電話:089-924-2311
E-mail:sijou@city.matsuyama.ehime.jp

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